Velouté Butternut, potiron, potimarron, carotte, pomme de terre

Très facile et rapide à faire, c'est un velouté tout "orangé" que je vous propose de réaliser. Il accompagne très bien une salade verte ou une part de tarte. 

Cuisson des légumes : 30 à 40mm

Préparation : 10mn

Ingrédients : 1/2 butternut, 1/2 potimarron, 1 petit potiron, 4 carottes, 4 pommes de terre

Un peu du bouillon de légumes (jus de cuisson) 

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre, un peu de persil, ail 

40 cl de crème Fleurette Yoplait

Préparation :

1) Lavez et éplucher tous les légumes, évidez la betternut, le potiron, le potimarron, découpez les légumes en cube (moyen)     

2) Faire cuire les légumes avec le sel, le poivre, le persil, l'ail (ils doivent s'écraser facilement)

3) Mixez les légumes avec un peu du jus de cuisson, l'huile d'olive et la crème fleurette 

Réajustez  à votre goût si nécessaire.

C'est prêt !!! 

Pour ceux qui aime l'oignon, on peut en rajouter à la préparation.

Velouté butternut potiron potimarron

Velouté butternut potimarron potiron